Puedes recorrer esta Unidad de distintas formas: el vídeo explica el concepto de manera directa y visual, el audio lo recorre mediante una conversación más distendida, con ejemplos y matices, y la presentación visual resume las ideas principales en un carrusel de imágenes.

Una misma comida puede producir respuestas distintas porque no llega siempre a la misma persona, en la misma cantidad ni en el mismo contexto.

1. La respuesta depende de más cosas que del alimento. También importan la cantidad, la preparación, el momento y el estado general de la persona.
2. Notar una relación no demuestra automáticamente la causa. Sentirse mal después de un alimento o mejorar al retirarlo aporta una pista, no un diagnóstico.
3. Observar sirve para reconocer patrones. Identificar intolerancias, alergias u otros problemas requiere más información que una sensación aislada.